東欧 | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「ビーフシチュー」と「ボルシチ」の違いは?

lowch — Sat, 27 Jun 2015 15:00:36 +0000

「ビーフシチュー」とは、牛肉、ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、セロリなどに香味野菜を加えブイヨンで長時間煮込み、赤ワインやトマトピューレ、ドミグラスソースなどで調味した料理です。日本においては小麦粉とバターを炒めて作る

lowch — Fri, 19 Jun 2015 15:00:52 +0000

「ピロシキ」とは、ロシア、ウクライナなどの東欧で発祥した総菜パンです。「ピロシキ」に決まった定義はなく、挽肉や魚を中心に、ゆで卵、チーズ、米、ジャガイモといった様々な具材を小麦粉で作った生地で包み、オーブンで焼くか油で