丼 | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「マグロ丼」と「鉄火丼」の違いは?

lowch — Sat, 10 Jun 2017 15:00:29 +0000

「マグロ丼」、「鉄火丼」は、いずれもマグロの切り身を用いた丼物料理で、明確な定義はないため混同されることも多いですが、一般的には以下のように区別されることが多いです。　「マグロ丼」とは、丼などの容器に盛り付けた白飯の

lowch — Tue, 11 Oct 2016 15:00:51 +0000

「海鮮丼」とは、丼などの容器に盛り付けた白飯の上にマグロ、ホタテ、サーモン、イカ、エビ、タコ、イクラ、カニ、ウニなどの魚介類の刺身を乗せた丼物料理です。多種多様な魚介類が盛り付けられたものから、ホタテとウニとイクラなど

lowch — Fri, 13 Nov 2015 15:00:55 +0000

「うな丼(鰻丼)」、「うな重(鰻重)」は、いずれもご飯の上に鰻(ウナギ)の蒲焼を乗せた日本料理で、調理方法等に明確な定義はありません。「うな丼」とは、一般的に丼(どんぶり)に盛りつけられたご飯の上に鰻の蒲焼を乗せ、タレ