レトルト | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「炊き込みご飯」と「混ぜご飯」の違いは?

lowch — Fri, 01 Apr 2016 15:00:55 +0000

「炊き込みご飯」とは、米を出汁、調味料、具材と共に炊き込んだ料理の総称です。家庭料理における「炊き込みご飯」は、うるち米と細かく刻んだ鶏肉、レンコン、ニンジン、油揚げ、しめじなどの具材を、昆布やカツオでとった和風出汁、

lowch — Sun, 28 Feb 2016 15:00:24 +0000

「ちらし寿司」とは、容器に盛り付けた酢飯の上に具材を乗せる寿司の一種で、ネタを握らずに「散らす」ことから「ちらし寿司」や「ちらし」と呼ばれています。江戸前寿司における「ちらし寿司」は、酢飯の上にマグロ、ホタテ、サケ、イ