プロシュート | 1分で読める!! [ 違いは? ] https://lowch.com モノ・コトの違いを1分で解説!! Thu, 29 Dec 2016 05:10:57 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.9.10 「生ハム」と「プロシュート」の違いは? https://lowch.com/archives/13180 Wed, 04 Jan 2017 15:00:39 +0000 http://lowch.com/?p=13180 「生ハム」とは、豚のもも肉を塊のまま香辛料や調味料とともに塩漬けし、乾燥、熟成、または低温による燻煙ののち熟成した加工食品です。 製造工程にボイルやスチームなどの加熱工程があるハムが多い日本においては、加熱工程を経ていな

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