https://lowch.com モノ・コトの違いを1分で解説!! Thu, 17 Mar 2022 05:59:42 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.9.10 https://lowch.com/archives/21662 Thu, 24 Mar 2022 15:00:55 +0000 https://lowch.com/?p=21662 「ナンプラー」、「ヌクマム」は、いずれも魚と塩を主原料に作られた調味料「魚醤(ぎょしょう)」の一種です。 　 「ナンプラー」とは、カタクチイワシなどの小魚を塩とともに12～18か月間漬け込み熟成・発酵させたものから抽出さ

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