カルシウム | 1分で読める!! [ 違いは? ]

「真珠」と「パール」の違いは?

「真珠」と「パール」は、結論からいうと同じものを指します。「真珠」とは、アコヤガイ、クロチョウガイ、シロチョウガイ、カラスガイなど貝殻の内側が真珠層になっている真珠貝の体内に、球体に削った「核」と、貝殻成分を分泌する「

調味料としての「塩」には、高純度の「精製塩」と、「天然塩」と呼ばれるものがあります。「精製塩」とは、原塩を溶解して塩化ナトリウムの含有量を99．5％以上に精製したもの、または、海水からイオン交換膜透析法で塩化ナトリウム

「ブルーベリー」「アサイー」「マキベリー」は、いずれも美容・健康に役立つ栄養素や抗酸化成分を蓄えていることから「スーパーフルーツ」と呼ばれ、多くの健康食品やサプリメントに用いられています。「ブルーベリー」は、ツツジ科ス

「ナトリウム」と「塩分」は、密接な関係にありながら厳密には別の物質です。「ナトリウム」とは、アルカリ金属元素のひとつで、原子番号は11、元素記号は Na です。「ナトリウム」は、地球上の大半の生物にとって重要な電解質

「スナップえんどう」は、1970年代にアメリカから輸入されてきたエンドウ豆の品種で、鮮やかな緑色とシャキシャキした食感、甘味がある肉厚なさやが特徴の豆類です。 β-カロテン、ビタミンC、カリウム、カルシウムなどの栄養素、

日本において「ココア」とは、一般的にココアパウダーに砂糖や粉乳を加えた粉末の「調整ココア」や、「調整ココア」を牛乳やお湯に溶かした飲料のことを指します。ココアパウダーは、カカオ豆の胚乳を発酵、乾燥、焙煎、磨砕し、冷却・

日本を代表するスポーツ飲料といえば「ポカリスエット」か「アクエリアス」といえます。「ポカリスエット」は、1980年に大塚製薬が発売し、現在も販売中のロングセラー清涼飲料水です。開発における商品コンセプトは「飲む点滴」

日本の食卓でおなじみの青菜の「ほうれん草」「小松菜」は、いずれも耐寒性が強く、冬に最も栄養価が高くなる冬野菜です。「ほうれん草」はヒユ科ホウレンソウ属の葉野菜で、江戸時代初期頃に中央アジアから伝播しました。「ほうれん

「豆腐(とうふ)」は、大豆の搾り汁である豆乳を、にがりなどの凝固剤で固めた加工食品です。日本で最もポピュラーな豆腐の「もめん豆腐」と「きぬごし豆腐」ですが、実は、木綿でこした豆腐を「もめん豆腐」、絹でこした豆腐を「きぬ

どちらも天然甘味料の「はちみつ」と「メープルシロップ」ですが、味や風味、その採取方法など全く別のものといえます。「はちみつ」は、メスのミツバチが植物、花から採取した蜜を巣に持ち帰り、加工、貯蔵されたものをいいます。　