「サラダ油」と「天ぷら油」の違いは?

「サラダ油」と「天ぷら油」の違いは?

「サラダ油」とは、菜種、大豆、トウモロコシ、ヒマワリの種などから採られる植物油を、低温でも結晶化しないように精製した食用油です。 味や匂いにクセが無く、サラダドレッシングやマヨネーズなどの製品の原料として用いられることか

「卵」と「玉子」の違いは?

「卵」と「玉子」の違いは?

「卵」、「玉子」は、いずれも「たまご」と読み、同義語と考えられることも多いですが、一般的には以下のように使い分けられます。 「卵」とは、動物のメスが、生殖を目的として体外に排出した卵細胞、生殖細胞の総称で、昆虫、魚介類、

「割烹」と「料亭」の違いは?

「割烹」と「料亭」の違いは?

「割烹」とは本来、包丁で切ることを表す「割」と、火を使って煮炊きすることを表す「烹」をあわせた熟語で、日本の伝統的な調理方法や、調理そのものを指す言葉です。 「割烹」は「かっぽう」と読み、調理を行う時に着用する服を「割烹