「ビーフン」と「はるさめ」の違いは?

「ビーフン」と「はるさめ」の違いは?

「ビーフン」、「はるさめ」は、いずれも中国発祥の麺です。    「ビーフン」とは、うるち米から採取したデンプンを原料として作られる中国発祥の乾麺で、漢字では「米粉」と書きます。 「米粉」と書いた場合日本語では「こめこ」と

「サラダ油」と「天ぷら油」の違いは?

「サラダ油」と「天ぷら油」の違いは?

「サラダ油」とは、菜種、大豆、トウモロコシ、ヒマワリの種などから採られる植物油を、低温でも結晶化しないように精製した食用油です。 味や匂いにクセが無く、サラダドレッシングやマヨネーズなどの製品の原料として用いられることか