「玉子焼き」と「オムレツ」の違いは?

「玉子焼き」と「オムレツ」の違いは?

「玉子焼き」、「オムレツ」は、いずれも日本の食卓でおなじみの卵料理です。       「玉子焼き」とは、軽く溶いた鶏卵を砂糖、塩、醤油などで調味し、卵焼き器と呼ばれる専用の調理器具などで薄く焼きながら巻いて筒状に成形した

「もりそば」と「ざるそば」の違いは?

「もりそば」と「ざるそば」の違いは?

「もりそば」、「ざるそば」は、いずれも穀物のソバの実を挽いた「蕎麦粉」を主原料とする麺類で、器に盛りつけられた麺をつゆにつけて食べる日本料理ですが、両者に明確な定義はありません。 蕎麦を用いた麺料理「蕎麦切り」は、元々つ