「精製塩」と「天然塩」の違いは?

「精製塩」と「天然塩」の違いは?

調味料としての「塩」には、高純度の「精製塩」と、「天然塩」と呼ばれるものがあります。 「精製塩」とは、原塩を溶解して塩化ナトリウムの含有量を99.5%以上に精製したもの、または、海水からイオン交換膜透析法で塩化ナトリウム

「海老」と「蝦」の違いは?

「海老」と「蝦」の違いは?

「海老」と「蝦」はどちらも「えび」と読み、甲殻類のエビのことを指します。 日本において、「海老」と「蝦」の漢字の使い分けについては諸説あるものの、明確な定義はありません。 英語圏では、大きさによってエビの呼称が区分されて

「ジュゴン」と「マナティ」の違いは?

「ジュゴン」と「マナティ」の違いは?

人魚伝説のモデルになったといわれる「ジュゴン」と「マナティ」は、いずれも哺乳綱海牛目(カイギュウ目)に属する哺乳動物です。 哺乳綱海牛目ジュゴン科に属する「ジュゴン」は、インド近海、太平洋南西部、アラビア半島東部近海、ア