「玉子豆腐」と「茶碗蒸し」の違いは?

「玉子豆腐」と「茶碗蒸し」の違いは?

「玉子豆腐」と「茶碗蒸し」は、材料や調理方法が類似した日本料理です。 「玉子豆腐」とは、溶いた鶏卵と出汁を混ぜ、容器に入れて蒸し固めた料理です。 鶏卵と出汁の割合は1対1~1対2程度が一般的で、豆腐を模した四角い容器で作

「遮熱」と「断熱」の違いは?

「遮熱」と「断熱」の違いは?

建築資材や塗装材料で使われることの多い「遮熱」「断熱」は、厳密には違う効果・性能を表していますが、建設業界以外では混同されることも多い用語といえます。 「熱を遮る」と書く「遮熱」とは、赤外線を反射させる機能を持った素材な

「すだれ」と「よしず」の違いは?

「すだれ」と「よしず」の違いは?

「すだれ」「よしず」は、いずれも、日よけ、目隠し、虫よけなどの目的で、窓や軒先に設置される日本古来の知恵・文化です。 「すだれ」とは、漢字で「簀垂れ」「簾」と書き、細く割った竹、萩(ハギ)や蒲(ガマ)といった植物、イネ科