「玉子豆腐」と「茶碗蒸し」の違いは?

「玉子豆腐」と「茶碗蒸し」の違いは?

「玉子豆腐」と「茶碗蒸し」は、材料や調理方法が類似した日本料理です。 「玉子豆腐」とは、溶いた鶏卵と出汁を混ぜ、容器に入れて蒸し固めた料理です。 鶏卵と出汁の割合は1対1~1対2程度が一般的で、豆腐を模した四角い容器で作

「遮熱」と「断熱」の違いは?

「遮熱」と「断熱」の違いは?

建築資材や塗装材料で使われることの多い「遮熱」「断熱」は、厳密には違う効果・性能を表していますが、建設業界以外では混同されることも多い用語といえます。 「熱を遮る」と書く「遮熱」とは、赤外線を反射させる機能を持った素材な