「玉子豆腐」と「茶碗蒸し」の違いは?

「玉子豆腐」と「茶碗蒸し」の違いは?

「玉子豆腐」と「茶碗蒸し」は、材料や調理方法が類似した日本料理です。 「玉子豆腐」とは、溶いた鶏卵と出汁を混ぜ、容器に入れて蒸し固めた料理です。 鶏卵と出汁の割合は1対1~1対2程度が一般的で、豆腐を模した四角い容器で作