「ビーフン」と「はるさめ」の違いは?

「ビーフン」と「はるさめ」の違いは?

「ビーフン」、「はるさめ」は、いずれも中国発祥の麺です。    「ビーフン」とは、うるち米から採取したデンプンを原料として作られる中国発祥の乾麺で、漢字では「米粉」と書きます。 「米粉」と書いた場合日本語では「こめこ」と